
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi della valle (regolare)
€ 18
Tagliere di salumi e formaggi della valle (grande)
€ 32
Girello di vitellone marinato con crema delicata al Bleau d'Aosta
€ 20
Salmone marinato con sfoglia brisè e salsa allo yogurt
€ 22
Sformatino di verdure con fonduta della valle
€ 16
Vitello al punto rosa con salsa al pepe verde
€ 20
Sottile di petto d'anatra con mele saltate e cipolla caramellata al balsamico
€ 22
Fagottino di verdure in sfoglia con fonduta e tartufo nero
€ 16
Primi piatti
Zuppa di cipolle con fontina gratinata
€ 18
Gnocchetti di patate e castagne con fonduta e funghi porcini
€ 20
Ravioloni al Castelmagno saltati al burro aromatico con riduzione al vino rosso
€ 20
Spaghetti alla carbonara
€ 18
Zuppa di cavolo viola con fontina gratinata
€ 18
Maltagliati al grano saraceno con fonduta al Bleau d'Aosta e confettura ai frutti rossi
€ 20
Tagliatelle ai funghi porcini
€ 20
Secondi Piatti
Guancette di vitellone brasate al vino rosso con mirepoix di verdure
€ 24
Civet di cervo con polenta
€ 24
Baccalà su letto di cavolo viola marinato all'aceto di mele
€ 25
Filetto di maiale con salsa al Cafè de Paris con mirepoix di verdure
€ 24
Cinghiale con polenta
€ 24
Filetto di trota salmonata ai profumi della valle con mirepoix di verdure
€ 25
Contorni
Patatine fritte
€ 8
Insalata mista
€ 8
Caponata di verdure
€ 8
Menù bambino
Pasta al pomodoro / bolognese
€ 12
Cotoletta di pollo con patatine
€ 18
Wurstel con patatine
€ 16
Cheeseburger con patatine
€ 16
Dolci
Crostata di confetture
€ 8
Tiramisù
€ 8
Strudel di mele tiepido
€ 8
Torta di mele
€ 8
Dolce al cucchiaio del giorno
€ 8
Gentile Cliente, in caso di allergie o intolleranze può rivolgersi al personale di servizio.
A seconda della stagionalità e per garantire un miglior servizio, alcuni prodotti potrebbero essere congelati. Al momento dell’ordine potrete rivolgervi al personale di servizio per chiarimenti.
Appetizers
Mixed cured meats and cheeses from Valle d'Aosta (regular)
€ 18
Mixed cured meats and cheeses from Valle d'Aosta (large)
€ 32
Veal round stake marinated with Bleau d'Aoste cream
€ 20
Marinated salmon with puff pastry and yogurt sauce
€ 22
Vegetables flan with Valle d'Aosta cheese fondue
€ 16
Pink roasted veal with green peppercorn sauce
€ 20
Duck breast with sautèed apples and balsamic vinegar caremlized onion
€ 22
Vegetables stuffed puff pastry with cheese fondue and black truffle
€ 16
First courses
Onion soup with fontina cheese gratin
€ 18
Potatoes and chestnuts gnocchi with cheese fondue and porcini mushrooms
€ 20
Ravioli with Castelmagno cheese cream sautèed with herb butter with red wine reduction sauce
€ 20
Spaghetti carbonara
€ 18
Red cabbage soup with fontina gratin
€ 18
Buckwheat maltagliati pasta with Bleau d'Aoste cheese fondue and red fruits jam
€ 20
Tagliatelle pasta with porcini mushrooms
€ 20
Main Courses
Red wine brased beef cheeks with vegetables mix
€ 24
Deer civet with polenta
€ 24
Codfish on a bed of red cabbage marinated with cider vinegar
€ 25
Pork fillet with Cafè de Paris butter sauce and vegetables mix
€ 24
Boar meat with polenta
€ 24
Herb rainbow trout fillet with vegetables mix
€ 25
Side dishes
French fries
€ 8
Mixed salad
€ 8
Vegetables mix
€ 8
Children menù
Pasta with tomato sauce / bolognese ragout
€ 12
Chicken cutlet with french fries
€ 18
Wurstel with french fries
€ 16
Cheeseburger with french fries
€ 16
Desserts
Jam tart
€ 8
Tiramisù
€ 8
Apple strudel
€ 8
Apple pie
€ 8
Spoon dessert of the day
€ 8
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Depending on the season and to ensure a better service, some products may be frozen. When ordering, you can contact the service staff for more information.